Cloudflare Pages自体は前から知っていたのですが、ビルドの速度が非常に遅くあまり使っていませんでした。
しかし最近見たところ高速ビルドなるオプションがありました。
Cloudflare Pages Fast Builds - Open Beta
試してみると今までデプロイに5分ほどかかっていたところ、なんと30秒ほど(このサイトの場合)でデプロイが完了しました。
表示速度的にはCloudflare Pagesの方が高速なためVercelから移行しました。

Hugoの場合デフォルトのまま使うとかなり古いバージョンが選択されるので、環境変数で指定するようにしました。

HUGO_VERSION=0.96.0

ビルドの構成は下のように設定しました。

ビルドコマンド: TZ='Asia/Tokyo' hugo --gc --minify
ビルド出力ディレクトリ: /public